Né en 1978, Jens Korndörfer a commencé ses études supérieures au conservatoire de Bayreuth (Allemagne) ; il y obtient en 2004 le diplôme de musique sacrée avec mention très bien à l’unanimité et félicitations du Jury en orgue. En 2002, il est admis à l’unanimité dans la classe d´orgue de M. Bouvard et O. Latry au Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris où il a passé son DFS (orgue-interprétation) avec la mention très bien à l’unanimité, premier nommé, en juin 2007.
II a en outre participé à plusieurs masterclasses d´autres organistes éminents tels que Ben van Oosten, Hans-Ola Ericsson ou Ton Koopman et a été boursier des festivals de Ansbach (2001) et de Saint Bertrand-de-Comminges (2003).
Ces dernières années, Jens Korndörfer a donné de nombreux récitals en Angleterre (Londres : Westminster Abbey, St. Lawrence-Jewry), France (Poitiers : Cathédrale St. Pierre; Versailles : Chapelle du Château royal; Bourges : Cathédrale), Allemagne %(Saarbrücken : Basilika St. Johann, Bad Kissingen : Erlöserkirche, Bayreuth, Conservatoire, Stadtkirche…) et aux Etats-Unis (Cincinnati : St. Boniface)...
En 2005/2006 il a été le premier allemand sélectionné comme "organiste en résidence" à la salle de concert "Kitara" de Sapporo. Durant un an, il a pu y enseigner, y enregistrer un CD avec des œuvres de Bach, Reger, Wagner et Liszt et jouer de nombreux concerts en solo ou avec orchestre (dont le "Sapporo Symphony Orchestra" et le "Filarmonica Arturo Toscanini" sous la direction de Lorin Maazel), non seulement à Sapporo, mais aussi à Tokyo (Suntory Hall, Metropolitan Art Space), Kyoto (Concert Hall), Fukui (Harmony Hall).
Depuis septembre 2007, Jens Korndörfer continue ses études dans le cycle de perfectionnement au Conservatoire de Oberlin/Ohio aux Etats-Unis, dans la classe de J. -D. Christie. En outre, il est chargé de cours d’orgue au Conservatoire et organiste titulaire de la "United Church of Christ" à Oberlin.
En 2008, Jens Korndörfer est invité à se produire en concert entre autre à Paris (La Madeleine), Lübeck (Dom St. Marien), Tokyo (Suntory Hall, Opera City) et Fukui (Harmony Hall : enregistrement d’un disque "trompette et orgue").